Поздравляем с победой в районном кулинарном конкурсе среди школьников «Устьянские вкусноговорки» Ирину Юрьевну и её команду замечательных юных помощников: Филимонова Евгения (6 класс), Котлову Арину (7 класс), Григорюк Марию, Крылову Дарью, Мымрину Яну (11 класс)
31 марта в Устьянском районе в кафе «Клюква» прошёл третий районный кулинарный конкурс среди школьников «Устьянские вкусноговорки». Темой этого конкурса стало «Блюдо из Устьянского народного словаря», т.к. 2022 год посвящен культурному наследию народов России.
В рамках нашего конкурса мы знакомимся, сохраняем и транслируем кулинарные традиции устьянской кухни. Рецепты старинной северной устьянской кухни очень интересная тема. Традиционная северная кухня всегда славилась простотой и натуральностью, а потому была доступна и полезна.
Здоровье и питание неразрывно связаны. А еще, от нашего питания зависит наш внешний вид, настроение, успешность, взаимоотношения с окружающими, продолжительность собственной жизни. И не зря древние говорили, что «человек – есть то, что он ест». У нас в Устьянах любили не только вкусно поесть, но и вкусно поговорить! Поэтому подача любого блюда на паужну (так раньше называли обеденный приём пищи) сопровождалась байками, небылицами, сказаниями о еде. Отсюда и родилось название «Вкусноговорки».
Нашей традиционной кухней заинтересовались специалисты из «Гастрономической карты России». Благодаря им наш район попал на «Вкусную карту России». Наши предки сохранили для нас такие рецепты устьянской кухни, применение которых в сегодняшней жизни поможет нам быть самобытными, неповторимыми, а главное – здоровыми.
В этом году 8 команд из разных школ Устьянского района решили поучаствовать в этом конкурсе, но до очного этапа было допущено только 5 команд.
Победителе и призёры III районного кулинарного конкурса среди школьников «Устьянские вкусноговорки»: